素材准备：

猪里脊肉、菠萝、红椒、青椒、鸡蛋、盐、番茄酱、生抽、料酒、姜、白胡椒粉、淀粉、面粉、植物油、白醋

调制格局:

1、将大里脊肉切成大拇指指甲大小的小块第四瑟瑟，加入姜片、白胡椒粉、生抽、料酒、少许盐、一丝植物油，捏匀，腌制20分钟操纵。

2、盆内加入淀粉、鸡蛋、面粉、少许净水，用手动打蛋器搅打均匀，然后再加入1大勺植物油搅打均匀放在操纵备用。红椒、青椒切小块，菠萝切小块净水浸泡一会。

3、将脊肉中的姜片捡出，倒入面糊中，搅动均匀。

4、锅内烧热油至七成热，放入里脊肉炸至名义微微发焦捞出。

5、待第一遍一齐炸好后，将油温再次烧热，色吧影院下入里脊肉进行复炸。

6、将油盛出，留少许底油，下入红椒、青椒、菠萝大火翻炒然后盛出。

7、加入半小碗净水、3大勺番茄酱，2大勺白糖，少许盐、少许生抽搅动均匀，煮至略略辽远。

8、加入适量醋，拥入一些柠檬汁搅动均匀，然后加入水和淀粉。

9、待水淀粉和番茄酱充分会通，并成辽远状第四瑟瑟，下入炸好的里脊肉翻炒均匀沾上酱汁，终末下入红椒、青椒和菠萝翻炒几下即可。